Wokpanna på renskav
Snabb wok på renskav med soja, sambal oelek och massor av grönsaker. Servera med ris.
Slik gjør du
- Blanda skaven med soja och sambal.
- Skala och skiva morötterna tunt, dela broccolin i små buketter, strimla paprikan och skär vitkålen i tunna strimlor.
- Stek skaven i olja så att den blir genomstekt och får fin färg. Ta upp skaven och lägg den åt sidan så länge.
- Lägg i grönsakerna och woka dem. Salta och peppra. Lägg tillbaka skaven när grönsakerna är stekta men har kvar sin spänst.
- Strö över persilja och servera woken med ris.
Flere oppskrifter
![]()
Bijremebearkoe (renskav)
Renskav som får koka ihop med lök, renbuljong och grädde – enkelt och smakrikt.
Til oppskriften![]()
Bijremebearkoe (renskav)
Renskav som får koka ihop med lök, renbuljong och grädde – enkelt och smakrikt.
Til oppskriften![]()
ca 15 minuter
Fjällfisk (fjällsamiska område)
Fjällfisk kokt i lättsaltat vatten. Servera med kokt potatis och löksås.
Til oppskriften![]()
ca 15 minuter
Fjällfisk (fjällsamiska område)
Fjällfisk kokt i lättsaltat vatten. Servera med kokt potatis och löksås.
Til oppskriftenca 1 timme + kyltid över natten
Jassijes maelie pannelæjpie / Blodpudding
Traditionell blodpudding på renblod, gräddad i vattenbad.
Til oppskriftenca 1 timme + kyltid över natten
Jassijes maelie pannelæjpie / Blodpudding
Traditionell blodpudding på renblod, gräddad i vattenbad.
Til oppskriften![]()
ca 1 timme
Kaffeost
Traditionell kaffeost på mjölk och grädde som gräddas i ugn. Serveras i små bitar i en kopp svart kaffe.
Til oppskriften![]()
ca 1 timme
Kaffeost
Traditionell kaffeost på mjölk och grädde som gräddas i ugn. Serveras i små bitar i en kopp svart kaffe.
Til oppskriften![]()
Köttfärs wok med ris/nudlar eller en wrap utomhus
Köttfärswok på ren eller älg med vitkål, paprika och morot. Passar lika bra med ris, nudlar eller i en wrap över elden.
Til oppskriften![]()
Köttfärs wok med ris/nudlar eller en wrap utomhus
Köttfärswok på ren eller älg med vitkål, paprika och morot. Passar lika bra med ris, nudlar eller i en wrap över elden.
Til oppskriftenca 1 timme 30 minuter
Köttgryta på ren / älg
Långkokt gryta på ren eller älg med rotsaker. Servera med kokt potatis och gaahkoe.
Til oppskriftenca 1 timme 30 minuter
Köttgryta på ren / älg
Långkokt gryta på ren eller älg med rotsaker. Servera med kokt potatis och gaahkoe.
Til oppskriftenLingon crème
Syrlig lingoncrème på crème fraiche – ett enkelt tillbehör till viltkött.
Til oppskriftenLingon crème
Syrlig lingoncrème på crème fraiche – ett enkelt tillbehör till viltkött.
Til oppskriften![]()
Raavrejoptse (rödingsoppa)
Krämig fisksoppa på hel röding med egen buljong, purjolök och morot.
Til oppskriften![]()
Raavrejoptse (rödingsoppa)
Krämig fisksoppa på hel röding med egen buljong, purjolök och morot.
Til oppskriftenRenbuljong
En smakrik buljong kan användas som bas för soppor och grytor eller som en värmande, näringsrik dryck med många hälsofördelar. Buljong på renben, t.ex. märgben eller halsben, ger en djup, len smak.
Til oppskriftenRenbuljong
En smakrik buljong kan användas som bas för soppor och grytor eller som en värmande, näringsrik dryck med många hälsofördelar. Buljong på renben, t.ex. märgben eller halsben, ger en djup, len smak.
Til oppskriftenca 6–8 portioner
Renfärsbiffar/Köttbullar
Saftiga biffar eller köttbullar på renfärs, gjorda glutenfria med potatisfiber.
Til oppskriftenca 6–8 portioner
Renfärsbiffar/Köttbullar
Saftiga biffar eller köttbullar på renfärs, gjorda glutenfria med potatisfiber.
Til oppskriftenca 30 minuter
Renfärssoppa
Matig soppa på renfärs med potatis, morot och vitkål. Servera gärna med bröd.
Til oppskriftenca 30 minuter
Renfärssoppa
Matig soppa på renfärs med potatis, morot och vitkål. Servera gärna med bröd.
Til oppskriften4–6 portioner · ca 2 timmar
Renköttsoppa med klimp
Klassisk köttsoppa på renkött med ben, rotsaker och klimp. Servera med gaahkoe.
Til oppskriften4–6 portioner · ca 2 timmar
Renköttsoppa med klimp
Klassisk köttsoppa på renkött med ben, rotsaker och klimp. Servera med gaahkoe.
Til oppskriftenRenskavspanna
Renskav med lök och skivad potatis som sjuder i buljong och grädde. Toppas med rårörda lingon och går utmärkt att laga utomhus.
Til oppskriftenRenskavspanna
Renskav med lök och skivad potatis som sjuder i buljong och grädde. Toppas med rårörda lingon och går utmärkt att laga utomhus.
Til oppskriften3–4 timmar i ugn
Tomatbräserad renlägg med potatismos
Renlägg som bräseras länge i ugn med tomat, vitlök och rotfrukter. Servera med potatismos och säsongens grönsaker.
Til oppskriften3–4 timmar i ugn
Tomatbräserad renlägg med potatismos
Renlägg som bräseras länge i ugn med tomat, vitlök och rotfrukter. Servera med potatismos och säsongens grönsaker.
Til oppskriftenWokpanna på renskav
Snabb wok på renskav med soja, sambal oelek och massor av grönsaker. Servera med ris.
Til oppskriften
/https%3A%2F%2Fadmin.smak63.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F11%2FMG_9337-scaled.jpg)
/https%3A%2F%2Fadmin.smak63.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F11%2FIMG-1744-scaled.jpg)
/https%3A%2F%2Fadmin.smak63.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F11%2Feld-scaled.jpg)
/https%3A%2F%2Fadmin.smak63.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2025%2F01%2FMG_8839-1.jpg)
/https%3A%2F%2Fadmin.smak63.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F11%2FMG_9892-scaled.jpg)